Umweltschonender und naturnaher Anbau, zusammen mit modernster Kellertechnik und einem angeborenen Enthusiasmus für den Rebensaft sind ein Garant für regionaltypische Tropfen von höchster Qualität. Dem Charakter der Weine entsprechend bauen wir unsere Weine im großen Holzfass, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und seit 2005 auch in Barriques aus. Das Ergebnis sind filigrane, frische und elegante Weißweine und ebenso elegante, vollmundige und gehaltvolle Rotweine. Der Thüringer Wald, der so manches schlechte Wetter vom Atlantik abhält und die Flusstäler von Saale und Unstrut mit ihren Wärmeinseln und dem besonderen Mikroklima lassen unsere Weine zur Besonderheit werden.